La Scamorza Classica è un formaggio a pasta filata tipico della Basilicata, prodotto con latte vaccino intero. Si caratterizza per la sua forma a pera, il colore bianco avorio e la crosta liscia e sottile. Il sapore è dolce e delicato, con un leggero aroma di latte. La Scamorza Classica è un formaggio versatile che può essere gustato fresco, grigliato o utilizzato in cucina per preparare una varietà di piatti.
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