Selezione di Latticini Artigianali Tipici della Basilicata

Pecorino

basilicatafood — Fri, 11 Nov 2022 10:07:19 +0000

Il Pecorino è un formaggio italiano DOP prodotto con latte di pecora. Si distingue per il suo sapore intenso e leggermente piccante, che varia a seconda della stagionatura. Il Pecorino è un formaggio versatile che può essere gustato da solo, come antipasto o secondo piatto, o utilizzato per preparare deliziosi piatti tipici, come la pasta alla gricia o la cacio e pepe.

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Provola Affumicata

basilicatafood — Mon, 28 Feb 2022 22:48:31 +0000

La Provola Affumicata è un formaggio a pasta filata semidura DOP, dal gusto intenso e affumicato, ideale per antipasti, pizze e primi piatti. Prodotta con latte vaccino di alta qualità e affumicata con legno di faggio, la Provola Affumicata è un’eccellenza lucana che conquista con il suo sapore deciso e invitante.

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Provola Bianca

basilicatafood — Mon, 28 Feb 2022 22:41:51 +0000

La Provola Bianca è un formaggio a pasta filata semidura, dal gusto dolce e delicato, perfetto per antipasti, insalate e primi piatti. Prodotta con latte vaccino di alta qualità e stagionata in ambienti naturali,

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Provoletta Affumicata

basilicatafood — Mon, 28 Feb 2022 21:08:06 +0000

La Provoletta Affumicata è un formaggio a pasta filata morbida DOP, dal gusto leggermente piccante e affumicato, ideale per antipasti, pizze e primi piatti. Prodotta con latte vaccino di alta qualità e affumicata con legno di faggio, la Provoletta Affumicata è un’eccellenza lucana che conquista con il suo sapore deciso e invitante.

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Silano Affumicato

basilicatafood — Mon, 28 Feb 2022 15:40:15 +0000

Il Silano Affumicato è un formaggio a pasta filata semidura DOP, dal gusto deciso e affumicato, perfetto per gli amanti dei sapori intensi. Prodotto con latte vaccino di alta qualità e stagionato in grotte naturali, il Silano Affumicato è un’eccellenza lucana da gustare da solo o in abbinamento a salumi e verdure grigliate.

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Silano Classico

basilicatafood — Mon, 28 Feb 2022 15:29:57 +0000

L’Amaro Silano Classico è un liquore dal gusto intenso e deciso, prodotto in Calabria sin dal 1864. Ottenuto da una sapiente infusione di erbe aromatiche, radici e spezie tipiche del territorio calabrese, il Silano Classico vanta una ricetta segreta tramandata di generazione in generazione. Il suo colore ambrato scuro e i suoi profumi balsamici anticipano un gusto unico e inconfondibile, caratterizzato da note amare, dolci e speziate che si fondono in un armonioso equilibrio.

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Provoletta ai Peperoni Cruschi

basilicatafood — Mon, 28 Feb 2022 14:08:44 +0000

Un incontro esplosivo di sapori e tradizione: la Provoletta ai Peperoni Cruschi è un formaggio a pasta filata tipico della Basilicata, arricchito con i rinomati Peperoni Cruschi di Senise IGP. Si presenta con una crosta liscia e un colore bianco latte, impreziosita da macchie rosse dei peperoni. Il sapore è unico e inconfondibile, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza della provoletta e la piccantezza piccante dei peperoni cruschi. La Provoletta ai Peperoni Cruschi è un formaggio sfizioso e versatile, ideale per un antipasto, un aperitivo, un panino gourmet o per arricchire pizze e primi piatti.

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Provoletta Classica

basilicatafood — Mon, 28 Feb 2022 14:02:41 +0000

La regina dei formaggi lucani: la Provoletta Classica è un formaggio a pasta filata tipico della Basilicata, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. La sua forma a pera e il colore bianco latte la rendono inconfondibile, mentre la crosta sottile e dorata racchiude un cuore di puro piacere. Il sapore è dolce e delicato, con un retrogusto leggermente burroso che la rende irresistibile. La Provoletta Classica è un formaggio versatile, ideale da gustare da sola, come antipasto o secondo piatto, o per arricchire pizze, primi piatti e secondi piatti.

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Scamorza alle Olive Verdi

basilicatafood — Mon, 28 Feb 2022 14:02:23 +0000

Un connubio perfetto tra tradizione e gusto. La Scamorza alle Olive Verdi è un formaggio a pasta filata tipico della Basilicata, arricchito con olive verdi denocciolate. Si presenta con una crosta liscia e un colore bianco avorio, macchiettato dal verde delle olive. Il sapore è ricco e saporito, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza della scamorza e il gusto leggermente piccante delle olive. La Scamorza alle Olive Verdi è un formaggio sfizioso e versatile, ideale per un antipasto, un aperitivo, un panino gourmet o per arricchire pizze e primi piatti.

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Provoletta al Tartufo

basilicatafood — Mon, 28 Feb 2022 14:01:29 +0000

Un’esplosione di gusto irresistibile: la Provoletta al Tartufo è un formaggio a pasta filata tipico della Basilicata, arricchito con il pregiato Tartufo Nero di Norcia. La sua forma a pera e il colore bianco latte la rendono inconfondibile, mentre la crosta sottile e morbida racchiude un cuore di puro piacere. Il sapore è intenso e aromatico, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza della provoletta e il gusto persistente del tartufo.

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